Guide technique – Pâtur’Ajuste
Identifier les plantes par leur fonctionnement
L’observation de la végétation naturelle est une clé essentielle pour développer des techniques de pâturage ou de fauche dans le cadre de la démarche Pâtur’Ajuste.
Cette observation contribue autant à décider des plantes que l’on souhaite favoriser ou pénaliser au sein d’une parcelle qu’à anticiper l’effet des pratiques mises en œuvre sur l’évolution de la végétation au cours de l’année et des années pour nourrir les troupeaux. Elle contribue pour les éleveur·euse·s à donner de la valeur par l’usage à ses parcelles. L’identification des plantes par leur fonctionnement est très utile, mais cette activité est loin d’être simple tant la diversité du monde végétal est immense.
– une manière originale d’identifier, à partir de leur fonctionnement, les plantes qui ont un intérêt particulier pour un réseau local d’éleveur·euse·s,
– une méthode permettant de construire une flore fonctionnelle avec son propre réseau local.

